由川永生技休閒農場內有機栽種的諾麗果實，經過嚴謹的初級前處理，經過120天發酵過程，過程中以有機越光米當作主要碳源，並添加多種益生菌進行全程發酵，發酵後的微量元素分子變的極細，絕不含防腐劑、天然釀造、不含人工色素。
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